适量
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卤水鸡腿怎么做 轻轻揉搓均匀
材料 卤水鸡腿是一道美味又方便的家常菜， *** 过程简单，需要准备的材料也不多： - 鸡腿（6只） - 酱油（适量） - 料酒（适量） - 冰糖（适量） - 桂皮（1小块） - 姜片（适量） - 干辣椒（适量） - 八角（适量） - 香叶（适量） - 水（适量） *** 1. 鸡腿处理：清洗干净鸡腿，去骨后切成小块，表面撒上一点盐和糖，轻轻揉搓均匀，让鸡腿入味。 2. 烫水处理：将处理好的鸡腿块放入沸水中焯一下，待鸡肉变白后取...
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包米粽10斤米放多少盐 老抽和五香粉调味
包肉粽子的米怎么调味 准备材料：糯米1500克、粽叶适量、猪肉300克、玉米粒200克、葱1段、姜5克、老抽10毫升、五香粉1克、盐适量。 粽叶提前泡软，用开水煮10分钟，洗干净备用。 糯米提前泡2小时，沥干水备用。 包肉粽的肉、米拌料可以这样拌：先把肉加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半小时。糯米提前泡两个小时，沥干水，加入适量盐、老抽和五香粉调味。 一般来说最常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏...
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卤猪蹄的做法最正宗的做法视频 冷水下锅焯一下水
正宗隆江卤猪脚的做法配方 做法 猪脚清洗（可用小刷子或菜瓜布把皮刷一刷），泡水五分钟。「蒜头」用菜刀稍微压一下。「姜」切片「葱」葱白、葱绿分开，切段。（葱白炒、葱绿卤）烧一锅开水，水滚再放入猪脚。 （1）猪脚剁成小块洗净，锅中放清水放入猪蹄煮沸，加入料酒、葱、姜并撇去除浮沫，捞出放在清水里洗净备用。 肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。 把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。用小火卤3...
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包菜凉拌不过水可以吗 所以包菜就不用焯水
凉拌包菜要不要焯水?凉拌菜上面浇的汁如何调比较好吃? 事实上，根本没有必要把卷心菜烫一下。只需用盐腌一会儿卷心菜，它不仅味道酥脆，而且不会失去营养。 首先不是所有的蔬菜都要焯水才炒的，很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的。通常包菜和大白菜不要焯水，可以直接炒着吃，如果要凉拌着吃，要焯水后再凉拌。 要做好凉拌包菜丝，最需要注意的就是不要焯水了。因为焯水的过程会破坏包菜的营养成分。所以，要保证包菜丝的口感，可以适当加入一些碳酸饮料或苏打水，这样能够让包菜丝更加爽脆。 做这道菜的材料。包菜...
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吐司披萨怎么做好吃又简单 放杂蔬丁洋葱
做法 简单的吐司披萨 做法：两片吐司切块，垫上硅油纸放入空气炸锅，两个鸡蛋打散倒入，稍微反转一下使鸡蛋液充分吸收，放入空气炸锅170度12分钟。再撒上焯水煮熟的蔬菜丁和香肠，撒上芝士碎，空气炸锅再170度8分钟即可。 宝宝版鲜虾吐司披萨 食材： 鸡蛋2个 无糖无盐吐司2片 玉米粒 豌豆粒 虾仁3个 番茄酱 方法： 现成的吐司片切成小块块，在吐司块里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 平底不粘锅刷辅食油，将吐司丁均匀地铺到锅底。 在早上 简易吐司披萨，具体的步骤如下：首先准备好吐司面包、...
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吃火锅牛肉怎么腌制比较嫩 用水冲洗牛肉2至3遍
牛肉怎么腌制才嫩? 1、准备上一块新鲜牛肉，先切成长条状，再改刀切成薄片，我们在切牛肉时，一定要将它的纹路给切断，这是牛肉鲜嫩关键的第一步。 2、牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩。准备材料：鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油 先把牛肉切条放进碗里。然后倒入一点蚝油。搅拌均匀。加入一点小苏打。然后加入鸡蛋清。再加一点淀粉。 3、分次加入葱姜水，然后 均匀，顺时针搅拌，使每块牛肉都腌制到。然后加一点盐进来。盐可以让牛肉快速吸饱水分，这样才嫩。等牛肉上浆之后加入准备好的蛋清，倒入牛肉，继续...
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刀豆怎么炒才好吃 从刀豆中间切成两半
刀豆的吃法 1、梅干菜干煸刀豆 一般人群均可食用刀豆，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。用料：刀豆（四季豆）500克、梅干菜干30克、蒜6瓣、红辣椒3个、生抽30毫升、盐适量、糖适量、花生油适量。 2、将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。 3、首先准备一下食材：刀豆一把，放在清水中，加入一勺食盐，浸泡几分钟，目的是去除刀豆中的农药残留。几分钟后，捞出刀豆，切去刀豆两...
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